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（中央社記者陳偉婷台北14日電）網傳不吃晚餐可減少脂肪堆積，飢餓能增強抵抗力；營養師說，少吃一餐不一定瘦得快，且長期不吃晚餐，可能讓身體肌肉減少，免疫力下降，人也會疲倦無力。

有民眾在衛生福利部國民健康署網站提問，「晚飯不吃，餓可以治百病？」內容提到網路流傳，不吃晚餐可以減少脂肪堆積、讓腸胃適當休息，在餓的情況下抵抗力愈好，這些是不是真的？

彰化基督教醫院營養師陳燕華答覆表示，造成身體脂肪推積最重要原因是熱量攝屏東縣崁頂鄉無線跳蛋取過多、超過身體需求，體重突然上升的一般原因是過度飲食和運動減少。當一個人吃的更多、活動減少，無法燃燒多餘的卡路里，體重必然上升是必然。

有人利用不吃晚餐來減少熱量，這樣就會變瘦、脂肪堆積減少、體重減輕，理論上聽起來很有道理，但實際上身體器官執行時並非如此。

陳燕華說，不吃晚餐剛開始體重會減輕，只是長期某一餐沒有吃或三餐不正常，身體處於過度飢餓，身體會啟動防禦機制來適應外在環境改變，也就是身體基礎代謝率下降，消耗熱量的速度也會減緩，這時候對下一餐的吸收率會代償性增加，甚至在胰島素作用下，多餘的熱量還會合成脂肪，這也是減重常常失敗的原因之一。

她說，少吃一餐並不一定會瘦得比較快，最重要的是飲食（早餐吃得好、中餐7分飽、晚餐吃得少）並搭配運動，增加肌肉、增加熱量消耗、提升基礎代謝率。

網路也謠傳，人體飢餓狀態下，吞噬細胞活性最強；在喝肉湯、喝果汁的前提下，不吃晚飯造成的饑餓感，可以促使吞噬細胞吃掉變性的壞死組織。

陳燕華表示，這是沒有根據說法。飢餓時身體只會有兩種反應，人體會將熱量以各種型態儲存在體內，如血液中的糖分（血糖），及儲存於肌肉或肝臟中的糖分拿來運用，屏東縣恆春鎮潤滑愛另外也會分解血液與肝臟中的脂肪製造熱量。

若是長期不吃晚餐，因空腹時間過久，身體不只會分解皮下脂肪，還會分解肌肉，產生熱量。當身體肌肉減少，免疫力就會下降，人會覺得疲倦虛弱無力，思緒無法集中。

陳燕華表示，臨床上常遇到癌症患者或是家屬，誤以為患者吃得愈營養，腫瘤就長得愈快，有些家屬不讓患者攝取均?足夠的營養，甚至發展出「飢餓療法」抗癌，寧願自己吃得少一點、素一點，希望「餓」腫瘤細胞。結果往往因患者營養不良導致免疫崩潰現象，讓腫瘤快速生長，甚至全身擴散。1060114

Lamigo桃猿隊「二年級生」王柏融，最近透過經紀人和領隊劉玠廷談約，設定旅外條款成為重點，期待未來有機會向外發展；中職開打27年來，從未有球員符合旅外資格後順利「外銷」，統一獅隊投手潘威倫6年前一度可能圓夢，轉戰南韓職棒SK飛龍隊，但因轉隊費、保障年薪太高，最後還是留在老東家發展至今。

王柏融是在去年下半季加入猿隊，今年為第1個完整球季就打擊大爆發，不但締造單季200支安打紀錄，打擊率4成14、全壘打29支、打點105分在中職也是頂級表現，一口氣奪下年度MVP、新人王、打擊王、安打王、金手套獎、最佳十人獎；以他才23歲的年紀，確實是最有本錢旅外的新生代球員。

「大師兄」林智勝去年獲得自由球員資格後，一度傳出教士隊有意挖人，對他的打擊能力進行仔細評估，但後來林智勝選擇加盟中信兄弟隊；時間再往前推，SK飛龍隊2010年季後爭取潘威倫加盟，甚至派人來台了解合約狀況，當時機會更大，不過卡在投資金額太高，SK飛龍高層幾經考量後決定放棄。

潘威倫當時年薪612萬元，根據中職規定，SK飛龍若要挖角，除了必須支付獅隊轉隊費年薪2.5倍的1530萬元，潘威倫新球季身價至少也要年薪1.5倍的918萬元，這兩筆費用加總2448萬元，是SK飛龍決定縮手的主因。

中職現行旅外條款，球員在一軍年資滿3年後可提出申請，經過球團同意，和有意吸收的外國球隊談妥買斷金就可放人；中職在今年6月修改條文，外隊不受轉隊費規定的限制，可和球員母隊接觸，直接議定補償金。

王柏融最快於2019年符合旅外資格，接下來和猿隊合約可能朝複數年的方向，明年加薪幅度也值得期待，但他最大目標仍是旅外，強調合約長短並不重要。

>過去曾出現兩位中職球員挑戰美職的例子，但並不符合旅外資格的規定，先是左投葉丁仁在2005年12月中職選秀會被兄弟挑走，但他隨即決定與事前有簽約默契的紅襪簽約，2007年2月被釋出，返回中職加入兄弟；另一位是富邦悍將左投倪福德曾於2008年在中信鯨隊解散後，赴美發展，之後登上大聯盟。

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